On entend souvent parler du terme "vegan", sans trop savoir de quoi il s'agit exactement. En cette journée mondiale du véganisme, découvrez ce mode de vie basé sur le refus de l'exploitation animale.

Qu'est ce qu'être vegan ?

Être vegan ou végane est le mode de vie des personnes qui refusent de consommer tout produit issu des animaux ou testé sur eux. Il peut s'agir de la nourriture (viandes, poissons, oeufs...), du textile (cuir, soie...) ainsi que des cosmétiques (tests expérimentaux et composition).
En clair, c'est un véritable mode de vie et non juste un régime alimentaire, comme on le pense souvent. En effet, on confond souvent le véganisme avec le végétarisme, qui exclut la consommation de toute chair animale, et le végétalisme, qui rejette la consommation de chair animale et des produits venant des animaux (oeufs, lait, miel...)..

Être "vegan" au quotidien

Etant donné qu'il s'agit d'un mode de vie plutôt rare en France, les grands circuits de distribution ne regorgent pas encore de produits vegan. C'est pourquoi les personnes l'adoptant passent du temps à scruter les étiquettes de chaque produit.

Même s'il est plutôt facile d'éliminer certains produits, la plupart provenant de l'industrie, a une composition plus opaque où on ne s'attend pas à trouver des ingrédients d'origine animale. C'est par exemple le cas de la gélatine de porc utilisée dans la fabrication de bonbons. Les personnes adeptes du régime vegan se reportent donc sur les fruits, les légumes, les légumineuses et les céréales. Grâce à ces associations d'aliments, elles évitent les carences et peuvent déguster des plats variés.

Pour ce qui est des cosmétiques, rares sont les marques qui sont strictement vegan. Il faut donc chercher sur l'emballage une mention du type "non testé sur les animaux". Attention : l'expression "produit fini non testé sur les animaux" signifie qu'il y a bien eu des tests sur les animaux au niveau des composants du produit.

Enfin, pour le textile, il suffit de lire les étiquettes des produits en éliminant tout ceux qui proviennent d'un animal. Des marques d'habillement se sont spécialisées dans le vegan mais les prix restent souvent élevés.

Tout le monde ne peut pas être vegan

Exclure de son mode de vie tout ce qui provient d'un animal n'est pas sans conséquence. De plus, aucune personne ne réagit de la même façon face à un régime alimentaire considéré comme "alternatif". De nombreuses études relèvent par ailleurs les carences alimentaires auxquelles les véganes s'exposent. Ces études sont toutefois à prendre avec des pincettes lorsque l'on sait que ce sont souvent de grands groupes alimentaires qui se trouvent aux commandes.

Il est bien entendu déconseillé aux personnes très jeunes, âgées, enceintes ou présentant des dispositions particulières, de se lancer dans ce genre de régime sans avis d'un médecin nutritionniste. Il faut bien se renseigner avant tout changement drastique, y aller petit à petit et bien comprendre que cela n'est pas une chose à prendre à la légère.

Ce qu'il faut retenir, c'est qu'il s'agit le plus souvent d'un mode de vie que l'on adopte pour des convictions politiques et morales. La communauté scientifique reste très divisée quant aux potentiels bienfaits sur la santé d'un régime alimentaire vegan.

Connaissiez-vous le régime "vegan" ?

Source photo : Yummypets

5 Commentaires

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    Julie G Je ne mange plus de viande depuis plusieurs mois et je vais bien ! Même si je continue le poisson le lait les choses qui pour moi pour l'instant me sont impossibles d'arrêter. Mais déjà la viande est quelque chose de mieux. Et maintenant je mange plus équilibre je fais du sport et mon corps va bien. D'ailleurs manger trop de viande accroît le nombre de décès par AVC entre autres. Bref ; c'est une alimentation saine

    Léo G @Lou, manger quelques animaux n'est pas végane, même si ce sont des animaux de son jardin.